Dienstag, 30. Mai 2017

GETESTET - Brot und Kuchen von der Landbäckerei Hoffmann

Folgende Produkte wurden mir kostenfrei und bedingungslos zur Verfügung gestellt, daher
 *** Werbung ***

Dieser Bericht spiegelt meine ehrliche und unvoreingenommene Meinung wider.


Heute berichte ich mal wieder von einem Lecker-Schmecker-Test :-).
Habt Ihr denn schon mal online bei einem Bäcker eingekauft? Ich bis vor kurzem jedenfalls noch nicht. Bis dato wusste ich ehrlich gesagt noch nicht mal das es auch Onlineshops für Backwaren gibt - bis ich jetzt auf die Seite von der Landbäckerei Hoffmann gestoßen bin.

Ich durfte mir einen Überblick über das Sortiment verschaffen und ein paar tolle Produkte aussuchen und bestellen. Vielen lieben Dank schon mal dafür. Kurze Zeit später traf mein tolles Paket dann auch schon ein.

Ihr glaubt gar nicht wie gespannt ich auf die Frische der Produkte, den Geschmack und Co. war.

Mein Lecker-Schmecker-Testpaket

Ich habe einfach querbeet bestellt und folgendes war dabei:
  • Schwarz-Weiß-Gebäck (250 g)
  • Bärentatzen (200 g)
  • Weißbrot (500 g)
  • Kornflocke (750 g)
  • Roggenmischbrot
  • Semmeln (doppelt)
  • Brötchen (einzeln)
  • Sächsiche Eierschecke
  • Streuselkuchen Kirsch
  • Prasselkuchen


Ein paar Infos über die Landbäckerei Hoffmann:
Die Landbäckerei Hoffmann spricht für Bäckertradition seit über 100 Jahren und in 5. Generation. Im Jahr 2000 absolvierte Sven Hoffmann (Inhaber der Bäckerei Hoffmann) eine Ausbildung zum Bäcker bei seinem Vater Karl-Heinz Hoffmann. 2009 übernimmt er den Verkaufsladen von seiner Oma. Im Jahr 2010 wird die erste Homepage für die Landbäckerei Hoffmann erstellt und 2014 fingen die ersten Verkäufe im Internet an. 2015 entstand der Onlineshop und 1 Jahr später übernahm Sven Hoffmann die Bäckerei von seinem Vater. 
Quelle: www.landbaeckerei-hoffmann.de


Seine Bestellung bei der Landbäckerei Hoffmann kann man bequem per Sofortüberweisung, Rechnung, Überweisung und PayPal bezahlen. Geliefert wird je nach Kundenwunsch mit DHL oder DPD. Die Versandkosten betragen 6,50 €, aber ab einem Bestellwert von 30,00 € entfallen diese.


Meine Produkte

Freche Kirsch Frucht: Rührkuchen/ Sandkuchen mit Streusel und Früchten. Im Onlineshop kostet der Kuchen 4,80 € (800 g).
Zutaten: Weizenmehl, Puderzucker, Eier, Butter, Zucker, Pflanzenöl, Weizenstärke, Backpulver, Vanille / Früchte: Kirschen

Sächsiche Eierschecke: Frischer Quark auf feinstem Hefeteig, getoppt von leckerer Scheckenmasse. Im Onlineshop kann man zwischen zwei verschiedenen Größen wählen (18 oder 26 cm Durchmesser - 6,80 € oder 10,50 €).
Zutaten: Teig:  Weizenmehl, Milch, Butter, Zucker, Hefe, Salz / Quarkmasse: Quark, Zucker, Ei, Stärke, Zitrone, Salz / Eierscheckenmasse: Milch, Vollei, Butter, Weizenstärke, Zucker, Salz

Prasselkuchen: zarter Blätterteig. Ein Stück kostet im Onlineshop 0,95 € (80 g)
Zutaten: Weizenmehl, Ziehfett, Wasser, Butter, Zucker, Salz

Kirschkuchen, Eierschecke und Prasselkuchen

Bärentatzen: Feinstes Spritzgebäck  mit Kakaohaltigerfettglasur. Im Onlineshop kosten 200 g 2,50 €.
Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Weizenstärke, Vollei, kakaohaltige Fettglasur, Aroma: Vanille, Salz

Schwarz-Weiß-Gebäck: Feinster Heidesand, von Hand gefertigt mit den feinsten Zutaten! Im Onlineshop kosten 250 g 3,25 €.
Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Weizenstärke, Vollei, Kakao / Aroma: Vanille, Zitrone, Rum

Bärentatzen und Schwarz-Weiß-Gebäck

Semmel: Doppelbrötchen ( Semmel ) Handwerkliche Aufarbeitung, frisch gebacken ( kein Tiefkühlprodukt ). Der Preis für die doppelte Semmel ist 0,50 €.
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Salz

Brötchen: Schnittbrötchen Handwerkliche Aufarbeitung, frisch gebacken ( kein Tiefkühlprodukt ). Ein Brötchen kostet 0,35 €.
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Salz

Kornflocke: Traditionelles Handwerkliches Spezialbrot mit 56 % Weizenmehl, 28 % Roggenmehl und 16 % Dinkelmehl und Natursauerteig und einem  Quellstück hergestellt.
Zutaten: Weizenmehl, Quellstück ( Leinsaat, Kürbiskerne, Sonnenbulmenkern, Haferflocken) Roggenmehl, Sauerteig ( Roggenmehl, Wasser), Dinkelmehl, Möhren, Salt, Hefe.
Dieses Brot kann in 2 verschiedenen Größen bestellt werden (400 g für 1,60 € und 750 g für 2,60 €).

Weißbrot: Traditionelles Handwerkliches Weißbrot
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Backmittel, Pflanzenfett, Hefe, Salz. 
Das Weißbrot wiegt 500g und kostet im Onlineshop 2,00 €. 

Roggenbrot: Traditionelles Handwerkliches Landbrot mit 100 % Roggenmehl aus Natursauerteig( Sauerteig ) hergestellt.
Zutaten: Roggenmehl, Sauerteig ( Roggenmehl, Wasser), Wasser, Salz 


Kornflocke, Roggenbrot, Semmel und Brötchen


Unser Fazit:
Wie anfangs erwähnt war ich wirklich gespannt was mich erwartete und vor allem wie mich die Lieferung erreicht. Immerhin war das mein erstes Mal in Sachen "Frische Backwarenbestellung" :-). Der Backtag ist auch der Versandtag. Das heißt die Sachen werden gebacken und dann gleich versendet. So wird garantiert das die Backwaren frisch ankommen. 
Sollte doch mal etwas bei der Lieferung kaputt gehen, dann wird dies anstandslos von der Landbäckerei Hoffmann ersetzt.

Abends gab es dan gleich eine gescheite Brotzeit bei uns um gleich die Semmeln und das Brot zu testen. Ich bin erstaunt wie "frisch" die Sachen noch waren. Immerhin sind ja zu dem Zeitpunkt schon einen Tag alt gewesen, aber das hat man überhaupt nicht gemerkt.
Die Lieferung erfolgte sehr schnell. Alles war mehr als nur sicher und vor allem frisch eingepackt. So konnte weder etwas von dem Kuchen noch vom Brot oder den Plätzchen kaputt gehen. 

Ich muss ehrlich sagen das nichts bei meiner Lieferung enthalten war, was auch nur ansatzweise schlecht geschmeckt hat. Wir sind begeistert. Die Kuchen wurden in einer Aluschale geliefert, sehr praktisch für den Transport. Geschmacklich waren sowohl die Eierschecke, als auch der Kirschkuchen BOMBE. Auch der Prasselkuchen ist Klasse. Hat mich an meine alte Heimat (Erfurt) erinnert. Hier in München bekommt man so was gutes leider nicht wirklich. Der Prasselkuchen wurde gleich verdrückt und die beiden anderen konnten wir nach 2 Tagen noch sehr gut genießen. Einige Stückchen habe ich eingefroren, aber mittlerweile ist auch dieser Vorrat erschöpft :-)

Die Brote waren ebenfalls sehr gut. Vor allem die Kornflocke hat es mir angetan. So ein schönes knackiges frisches Brot mit Körnern und Co. - ein Lecker-Schmecker-Brot. Das könnte ich jeden Tag essen :-). Das Weiß- und das Roggenbrot haben ebenfalls sehr gut geschmeckt und vor allem schön lang gehalten. Das Weißbrot konnte ich nach 6 Tagen immer noch gut genießen. Auch die Semmeln haben sehr gut geschmeckt. Sie waren zwar nicht mehr so knusprig, aber dennoch sehr gut. 

Die Kekse kamen natürlich vor allem bei Alina super an - mein kleines Krümelmonster :-). Geschmeckt haben sie wie früher bei Omi, also super.

Die Produkte von der Landbäckerei Hoffmann haben uns komplett überzeugt und das wird sicher nicht unser letzter Einkauf gewesen sein. Ich kann Euch den Onlineshop jedenfalls sehr empfehlen. Besonders toll finde ich die Preise. Hier beim unseren Bäckern in München gibt es kaum einen Bäcker wo Brote und Kuchen so preiswert sind.

Auf diesem Weg möchte ich mich recht herzlich bei Herrn Hoffmann für den netten Kontakt und den besonders leckeren Test bedanken.

Jetzt habt Ihr bestimmt Hunger bekommen und seid neugierig geworden. Na dann schaut doch mal HIER im Onlineshop nach ob nicht auch etwas für Euch dabei ist ;-).