Mittwoch, 3. Mai 2017

GETESTET - Kaffee von der Kaffeerösterei Schneid



Die Produkte wurden mir kostenfrei und bedingungslos zur Verfügung gestellt, daher
 *** Werbung ***


Dieser Bericht spiegelt meine eigene und unvoreingenommene Meinung wider.


Kaffee – das schwarze Gold. Der eine trinkt ihn mehr, der andere weniger. Wer regelmäßig meine Beiträge liest, der weiß dass es bei uns (besser gesagt bei meinem Mann) nicht ohne Kaffee geht. Für ihn ist Kaffee wohl ein Lebenselixier :-). Aus diesem Grund freuen wir uns immer wenn wir neue Sorten oder Shops kennenlernen dürfen. Kürzlich hat uns ein neues Testpaket von der Kaffeerösterei Schneid erreicht. Mensch war die Freude groß wieder eine neue Sorte zu entdecken :-)

Unser Testpaket

In meinem Paket waren folgende Sorten enthalten:

  • Bio Espresso (250 g)
  • Cafe Creme (250 g)
  • Äthiopischer Cafe Creme "Bonga" (250 g)


Ein paar Infos über die Kaffeerösterei Schneid:
Im Münchner Stadtteil Feldmoching befindet sich die kleine, aber feine Kaffeerösterei, in der inzwischen schon die dritte Generation der Familie Schneid/Schneider ein ausgezeichnetes Sortiment bester Kaffees, vor allem aber auch handwerkliche Sorgfalt und traditionell schonende Röstverfahren für den besonderen Kaffeegenuss bietet!
Firmengründer Heribert Schneid wäre womöglich ohne die Kaffeeleidenschaft seiner Mutter niemals darauf gekommen, sich der Verarbeitung des Aromawunders Kaffeebohne zu widmen. Das herkömmliche Geschäft der Familie – Obst und Gemüse – sollte ergänzt werden, und als ein Lieferant seine Kaffeerösterei aufgab, war es die Begeisterung der Mutter für das Heißgetränk, die den Ausschlag gab. Die Übernahme war die Geburtsstunde der Kaffeerösterei Schneid.
In den ersten Jahren stand für den Firmengründer die ständige Verbesserung der Qualität im Vordergrund, was sich schnell auszahlte: Das Geschäft lief! Sogar während der Branchenkrise in den 70er Jahren gelang es dem Betrieb, das Geschäft erfolgreich fortzuführen, da man konsequent auf das Engagement aller Familienmitglieder zählte, seinerzeit noch in Räumlichkeiten in der Lerchenau. Die Eltern hatten sich inzwischen aus dem Unternehmen zurückgezogen, die nächste Generation – beide Töchter des Firmengründers und wenig später auch Schwiegersohn Manfred – nahm ihren Platz im Kaffeegeschäft und der Familientradition ein.
In den 80ern erschwerten neue gesetzliche Auflagen den Röstereibetrieb in der gewohnten Räumen. Wieder war es der bedingungslose Familienzusammenhalt, der den Neustart in Feldmoching nach kraftraubenden Auseinandersetzungen mit den Behörden ermöglichte.  Seither duftet es in diesen Räumlichkeiten intensiv nach frisch geröstetem Kaffee.
Seit 1992 führen Vera und Manfred Schneider die Kaffeerösterei Schneid. Nach und nach entstand das Feldmochinger Kaffeeparadies. 2003 folgte die Einrichtung des Onlineshops. Neben der weiteren Qualitätssicherung ging es der Feldmochinger Rösterei inzwischen vor allem um nachhaltige und umweltfreundliche Produktion. Schon 2005 wurde der Betrieb biozertifiziert, 2011 stieg man in der Produktion vollständig auf Biogas und -strom um. Seit 2010 gibt es die Espressobar im Laden. Zu Beginn des Jahres 2013 stiegen Sebastian und Benjamin, die beiden ältesten Enkel des Firmengründers, ein und unterstützen ihre Eltern Vera und Manfred Schneider seither mit vollem Einsatz im Büro sowie in der Rösterei – ein toller Familienbetrieb :-)


Der Onlineshop der Kaffeerösterei Schneid ist sehr freundlich und übersichtlich aufgebaut. Man kann hier durch folgende Kategorien stöbern:

  • Kaffee (Kaffeemischung, Bio-Kaffee, sortenreiner Kaffee, reizarmer Kaffee…)
  • Espresso (Espressomischung, Bio-Espresso, Aroma Espresso….)
  • Tee (Chai, Schwarztee, Rooibos, Früchtetee, Grüntee…)
  • Süßes (Honig, Schokolade, Zucker, Marmelade…)
  • Kaffeezubehör (Becher, Tassen, Reinigungszubehör für Kaffeemaschinen…)
  • Events (z.B. Röstvorführung mit Kaffee und Kuchen)
  • Kaffee des Monats
  • Aktion

Hier findet man wirklich alles was das Herz von Kaffee- und Teeliebhabern höher schlagen lässt. Bei seiner Kaffeebestellung kann man auch zwischen verschiedenen Mahlgraden wählen. Das gefällt mir besonders gut. Seine Bestellung kann man bequem per Vorkasse, Nachnahme und Überweisung bezahlen. Die Versandkosten sind wie folgt gestaffelt:

 - bei einem Warenwert bis 30,00 € fallen 4,90 € an
 - bei einem Warenwart bis 40,00 € fallen 3,00 € an
 - ab einem Warenwert von 40,00 € entfallen die Versandkosten


Meine Produkte


Bio Espresso: Der Bio Espresso ist eine Mischung aus besten biologisch angebauten Kaffees von ausgesuchter Qualität. Vollmundiger Körper, kräftig im Geschmack und herzhaft aromatisch mit einer angenehmen, aber spürbaren Säure. Wir garantieren, 100% biologisch angebaute Kaffeebohnen.
DE-037-Öko-Kontrollstelle

Sorten: 70% Bio-Arabica, 30% Bio-Robusta Brasilien, Guatemala, Äthiop. Mocca, Sumatra

Bio Espresso

Cafe Creme: Für den Café Crème verwenden wir dunkel gerösteten Espresso und  hell gerösteten Filterkaffee. Diese Mischung ergibt einen weichen und aromatischen Kaffee, untermalt von einer ganz dezenten Säure. Die Crema ist passend dazu, hell und gleichmäßig cremig. DER Ersatz für eine Tasse Filterkaffee, wie man ihn aus unseren nördlicheren Gefilden kennt. Bestens geeignet für alle Espressomaschinen.

Cafe Creme

Äthiopischer Cafe Creme "Bonga": Diese Bohnen stammen aus der Urheimat des Kaffees, der Provinz Kafa in Äthiopien. In einem der letzten Bergnebelwälder auf  1.400 bis 1.900m wachsen die wilden Kaffeesträucher als Unterwuchs der hohen Urwaldbäume. Der Bonga Forest beheimatet etwa 5.000 wild wachsende Varietäten, die teilweise bis zu acht Meter hoch sind. Über die Jahrhunderte hat sich hier eine einzigartige genetische Vielfalt entwickelt. Durch die Langzeitröstung entwickelt der Ur-Kaffee seinen einzigartigen Charakter. Für den Regenwald Cafe Creme "Bonga" verwenden wir dunkel gerösteten Espresso und hell gerösteten Filterkaffee aus Äthiopien. Das Besondere an dieser Mischung ist sein kräftig würziger Geschmack, sein nussig-schokoladiges Aroma und eine feine Fruchtnote.

Cafe Creme Äthiopischer Bonga

Unser Fazit:
Ich wusste gar nicht das es hier in unserer Nähe eine Kaffeerösterei gibt, sonst wären wir schon längst mal hingefahren. Wird jetzt bei schönem Wetter (wenn es denn mal kommt) nachgeholt, denn bei der Kaffeerösterei Schneid soll ich zusätzlich auch noch ganz leckeren Kuchen geben :-). Und eine Führung möchte ich mir auch gern mal anschauen. Hört sich echt interessant an.
Die Auswahl im Onlineshop ist natürlich klasse und man findet einfach für jeden Geschmack etwas.

Die 3 von uns getesteten Sorten kamen sehr gut, sowohl bei uns, als auch bei unseren Verwandten und Bekannten. Der Kaffee hat eine sehr gute Qualität und man schmeckt deutlich den Unterschied zu diversen Kaffees, die man im Supermarkt erhält. Schon beim Öffnen der Packung kommt einem ein ganz toller Duft entgegen. Und ich liebe den Geruch von Kaffeebohnen *yammi*.

Die Sorten sind schön kräftig und harmonisch im Geschmack. Gerade der Espresso ist sehr intensiv und kräftig im Geschmack und zählt zu unseren Favoriten. Je stärker der Kaffee, desto beliebter ist er bei uns im Haus :-). Der Cafe Creme ist etwas milder, aber dennoch ebenfalls sehr lecker. Der Äthiopische Cafe Creme Bonga ist eine gelungene "Mittelsorte" vom Geschmack her.

Wir können Euch alle 3 Sorten jedenfalls wärmstens empfehlen. Neugierig geworden? Dann geht es HIER zum Onlineshop.

Auf diesem Weg möchten wir uns recht herzlich bei der Kaffeerösterei Schneid für diesen leckeren Test bedanken.